![Sertao_paraibano_14[1]](http://www.faroldenoticias.com.br/site/wp-content/uploads/2011/05/Sertao_paraibano_141.jpg)
Por Rogério Brandão, médico oncologista residente em Recife e filho de Tauapiranga, zona rural de Serra Talhada
Casa de Sertanejo Quem já visitou o sertão sabe do que estou falando. As casas dos sertanejos são diferentes das casas que conhecemos nas cidades, com todos os seus cômodos e equipamentos. Nas cidades, vivemos em casas modernas e confortáveis, bem equipadas ou em prédios de apartamentos, alguns com mais de 40 andares.
Na quase totalidade, no sertão, as casas são simples, de porta e janela, duas janelas no máximo. A porta geralmente é composta por duas sessões: A parte de cima, dividindo-a ao meio e esta metade se abrindo em janela e a parte de baixo é a porta. Assim que o dia amanhece, o sertanejo abre suas portas, como a desejar bom dia, nem que seja ao próprio dia. A parte de baixo, a porta mesmo, é mantida sempre fechada, mas nunca trancada. Qualquer um pode entrar, a qualquer hora, e é sempre bem-vindo.. Simplesmente abre-se a porta e já se entra sem cerimônia, chamando ela “cumadre”. . Para fechar as janelas, apenas uma trave de madeira, encaixada por dentro.
As divisões das casas são feitas com meias paredes e os tetos nunca são forrados. Em cada cômodo, os móveis são poucos e se limitam ao essencial. Nas paredes das salas, fotos antigas de seus moradores, um inevitável “coração de Jesus com uma coroa de espinho” e as imagens dos santos venerados, com com destaque especial para o “padim”padre Cícero do Juazeiro, tido por todos como homem santo e fazedor de milagres, mesmo que a igreja nunca o tenha canonizado e sua santidade reconhecida. O padre Cícero foi um personagem polemico, envolvido com a política e tinha uma visão pessoal de justiça e das necessidades do homem simples do campo.
O que nunca falta em qualquer casa são armadores de redes em quantidade. Mas são de madeira e chumbados nas paredes, diferentes dos metálicos que existem em nossas casas das cidades. Dorme-se em qualquer lugar: na sala, nos quartos, nos corredores, onde quer que seja, basta armar uma rede e se deitar. O lugar principal é a cozinha, onde se encontra a mesa de refeições e bancos de madeira para sentar. Muitascozinhas já são equipadas com fogões a gás e geladeira, mas o sertanejo gosta mesmo é de cozinhar em fogões de alvenaria e usando lenha como combustível. Economiza-se gás e a comida fica muito mais gostosa.
Na cozinha também sempre existe um armário de mantimentos e pelo menos um pote de barro, que mantém a água sempre fresquinha. O pote é mantido tapado e coberto por um pano limpo. Logo acima, uma inevitável coleção de copos de alumínio e uma cuia para se retirar a água do pote. O orgulho da mulher sertaneja são suas panelas, areadas ao capricho e exibidas com orgulho.
