RISOTO DE CAMARÃO À MINHA MODA.

• INGREDIENTES

• 250g de arroz ( 2 saquinhos de Uncle Benz)
• 1 kg de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 lata de molho de tomate
• 2 pacotinhos de queijo ralado
• 1 lata de creme de leite, pode ser o light
• 1 colher de sopa de margarina light
• suco de 2 limões
• champignon a gosto.
• louro em pó a gosto
• 3 cubinhos de caldo de camarão dissolvidos em 4 colheres de água quente ou sal a gosto.

• MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o arroz à parte
  3. Lave o camarão e deixe de molho no suco dos 2 limões por aproximadamente 15 minutos
  5. Frite a cebola e o alho na margarina até dourar
  6. O alho deve ser colocado um pouco depois da cebola para não queimar
  8. Acrescente os camarões escorrendo o excesso de suco de limão e deixe cozinhar
  10. Com os camarões cozidos coloque o molho de tomate, os cubinhos de tempero dissolvidos em 4 colheres de sopa de água quente e o champignon
  11. Deixe o molho apurar
  13. Misture o arroz a esse molho, mexa bem
  15. Coloque o queijo ralado e mexa mais um pouco
  16. Por último acrescente o creme de leite
  17. Acerte o sal
  18. Deixe no fogo baixo até tomar a consistência desejada
  20. Para servir decore salpicando cheiro verde
  21. Fonte:Todo é gostoso/cbm
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